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Ubatuba - Dicas e Curiosidades Gastronômicas únicas!

Atualizado: Jan/23


Com intensa variedade gastronômica, bom gosto, requinte, o simples e o tradicional, você encontra na cidade de Ubatuba. As opções são muitas, que vai de comida internacional, caiçara, drinques à base de folhas à sorvete de forno! Sim .....sorvete que vai ao forno!


Então já salva essa página ⭐ para não perder as atualizações dessas dicas que valem ouro e são bem exclusivas de Ubatuba.


NÓS GASTRONOMIA (atualmente fechado)


Cozinha asiática em pleno Ribeira, dentro da reservada Voga Marine. Com uma vista super privilegiada para o mar. Um luxo...rs

O restaurante é internacional, que se mistura comida asiática com pitadas de ingredientes regional, como o palmito com frutos do mar, sendo a base de muitos pratos, e para a minha surpresa, que amo palmito e frutos do mar, até que combinam!!!

Sabe aquelas refeições sofisticadas e cheias de iguarias diferenciadas? O Nós é assim.

Tivemos a sorte de experimentar praticamente todo o cardápio, no dia que visitei estava reduzido em função da reabertura das atividades.

E nem preciso explicar muito, porque as fotos falam por si só.

Ê explosão em cima de explosão de sabor!

Penso que comida assim, devem ser tratadas como "experiências" únicas e de valor. Além da beleza dos pratos e apresentação, tudo foi harmonizado com um espumante sugerido pelo próprio Chef. É incrível! Experiência incrível!


Pra você entender:


As entradinhas, foram Chips de Mandioca caramelada com mel, limão e gergelim....aparentemente é simples, só que não - divino!!! Shu Mai, que são dumplings de sobrecoxa e cogumelos no vapor ao molho chilli tamarindo, o Thai Ball, que são os bolinhos de peixe crocante que na minha opinião, ambos não surpreende. Mas o meu preferido e incrível - Tao, laminas de salmão marinadas em limão siciliano ao chilli sauce. Esse é EXPLOSÃO de sabor na boca - sensacional!!!!


O prato principal ficou por conta do Cajutapu, um talharim de pupunha ao molho de açaí com camarões grelhados e o Miso Fish, peixe branco ao molho miso com vegetais assados. E de sobremesa, o tradicional da casa Banana Crock, recheada com doce de leite, pé de moleque e uma bola de sorvete de coco.


Não dá pra explicar....precisa experimentar!!!! Mas infelizmente, por conta dos tipos difíceis de Pandemia, o Nós Restaurante precisou se recolher sem previsão de retorno das atividades. Uma pena! ;(



Tradicional, rústico, arejado, ambiente familiar e de frente para o mar!!! Os dois endereços atendem essas características. O que fica no centro de Ubatuba - na tradicional Rua Guarani, nº 255, (em reforma atualmente) ou o que fica dentro do Ribeira Mall, no Saco da Ribeira. Ambos são bons, com algumas variações no cardápio.


A especialidade são os frutos do mar e pratos a base de peixe, e na minha opinião dois preferidos: a especialidade da casa de frutos do mar (média $320 reais), que é simplesmente FANTÁSTICA, e o Filét de Pescada com Molho de Camarão e pirão (média $190 reais). Para esses valores comem, e muito bem, dois adultos e 1 criança. Vale ressaltar as opções de pratos kids com preço bem justo e boa variedade ($45 reais).

Peixe com Banana
Filet de Pescado Cambucu - Peixe com Banana

O bacana é que o garçom orienta na escolha, oferecendo o peixe do dia para compor o prato, e em quantidades, pra evitar o exagero ou a falta. Sempre vem muito bem servido os pratos. Um ponto bastante intrigante é que o restaurante não oferece opções de sobremesa, de nenhum tipo, pra mim, um desastre...rs. Mas por cortesia da casa servem a banana frita com açúcar e canela. É bom....mas nada mal uma bola de sorvete de creme com essa banana não é verdade?! É, mas não tem! ;(

Banana Frita - Peixe com Banana
Banana Frita
Peixe com Banana
Molho de Camarão


Sabe aquela sobremesa que faltou no Peixe com Banana? Aqui está!!!


O Tachão, com mais de 28 anos de Ubatuba é muito tradicional na cidade e ponto obrigatório de parada, independente da sobremesa...rs. São os mais famosos doces caseiros, como o principal produto o Doce de Banana Original com diversas variações e pasmem, já vi à venda por aí em outros lugares por $19,90 reais o pacotinho.


Doce de Banana Tradicional    - Tachão Ubatuba
Doce de Banana Tradicional - Tachão Ubatuba
Bananinha Original
$ 7,20 reais - 250 g

Agora os aplausos ficam para o famoso SORVETE DE FORNO!!!! Simmmmm, vai ao forno o sorvete! É exclusivo e único. Servido em uma tijela de cerâmica, é montado numa caminha de pão de ló, uma salada de frutas da estação, por cima sorvete de massa do sabor escolhido , e coberto por um merengue gratinado no forno !!! hummmmmmmm.......

Não era sobremesa que a gente queria????? Segue...

SORVETE DE FORNO
SORVETE DE FORNO

Prometo trazer uma imagem dele por dentro. Quando lembrei de fazer a foto, já era....


Veja mais sobre o TACHÃO clicando AQUI.




Quem visita a praia 7 Fontes sabe que o Sr. Domingos é pessoa querida na praia e o quiosque Bar Rainha do Mar é parada obrigatória.

A melhor pedida fica por conta das porções MA RA VI LHOOOOOOSAS de BATATAS FRITAS!! Sim, simples batatas fritas é sensação por lá...por que? Ahhhh....juro que já tentei reproduzir mas é impossível ter a "crocância" e a maciez dessas batatinhas.

A novidade é a tábua de porções, você escolhe até 3 tipos de porções, entre lula, batata, isca, camarões e outras opções e vem fracionada disposta em uma tábua linda de madeira.


Tábua de Petiscos - Rainha do Mar - Fev 2020.
Tábua de Petiscos - Rainha do Mar - Fev 2020.

Tudo muito fresquinho e muito crocante. Pra isso você vai desembolsar em média $140,00 somente na tábua de petiscos, mas é muito bem servida! Vale o investimento, pela qualidade e quantidade.



E para acompanhar essa maravilhosa tábua de petiscos a pedida é a famosa Caipirinha FM, feita com vodka ou pinga, limão, folhas de mexerica e muito gelo. No mínimo exótica e incrivelmente refrescante. Por $28 reais você experimenta. Confesso que as doses foram mais generosas em copos long drinks, hoje reduziram os tamanhos dos copos, mas os valores não! E isso não é nada bom...


Caipirinha de Folha de Mexerica- FM
Caipirinha feita com Folha de Mexerica - FM

A Praia 7 fontes não tem o acesso facilitado, só chega de barco. Existe uma trilha que dá acesso pela Praia do Flamengo, massssssss.......ir tudo bem....o lance é voltar.


Por hoje é isso!


Até a próxima.


Bjo.

Clau


 






Esse conteúdo é atualizado conforme vou visitando e conhecendo os ambientes gastronômicos de Ubatuba/SP. Então salva nos seus favoritos ⭐ para não perder

nenhuma dica.

Todas as fotos são autorais.

 

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